娱乐圈御厨_分节阅读_64（1/2）

杨柳这人有个好处，从不随便许诺，可只要说出口的事儿，哪怕再荒诞再不合乎常理，她也会拼了命的去做，更何况，眼下答应的不过是一顿饭而已。

不过贺厉工作之余常年定居华东，除非必要很少去望燕台市，而一旦去了恐怕也是忙碌非常，未必会有足够的时间让杨柳履行承诺。

回去琢磨了大半天，杨柳就喊来秋维维，跟她如此这般的商量起来，然后又召集阿黄他们几个分头行动。

她要请客。

靠山吃山，靠水吃水，美食的最大真谛就是返璞归真：用最简单的当季新鲜食材烹饪出无上美味。

这里距离望燕台市几乎是对角线的两角，气候温暖湿润，地形也相对复杂，从盆地平原到丘陵山丘无所不包，在植被生长方面得天独厚，拥有种类繁多的可食用植物，其中比较著名的食材之一就是，笋子。

笋子是个好东西，吃法众多，营养丰富，可以强胃健脾，清肠止咳，当然最关键的还是：好吃！

眼下正是春笋上市的季节，虽然不能随便挖，但去了市场还是可以随便买……

杨柳拜托秋维维跟一位为人憨厚正直的大姐去市场采购，买回来了一大包鲜脆欲滴的春笋和相关配料。

根据不同部位的特性，一根笋子可以分出好多不同的用途：嫩头可用来炒食；中部可切成笋片，炒、烧或作为菜肴的配料；根部质地较老，可供煮、煨、以及与肉类一起烹汤……

杨柳其实是个挺爱吃辣的人，甚至剧组中超过三分之一的人也好这一口儿，然而毕竟不是辣椒文化中成长的当地居民，在这里拍戏的几个月下来，一群人已经严重的望辣生畏。

于是她这次的菜单中，几乎没有辣味。

凉拌春笋，四宝春笋，春笋排骨汤，春笋炒腊肉，春笋虾仁和油焖春笋，名副其实的春笋宴。

选取春笋最脆嫩的部分切成粗细合宜的小段，热水快速焯过去生，然后加入一点辣椒酱和适当的细盐、白糖、花椒油等提味，既是开胃菜又是后期爽口的，也是唯一一道辣菜。

四宝春笋，顾名思义，里面有四样宝贝：春笋、青豌豆、胡萝卜和火腿。该去皮的去皮，该去壳的去壳，都切成大小相仿的丁，先下笋子炒个半熟，然后加入胡萝卜丁和火腿丁，前者炒到发软，后者炒至变色，最后放上碧绿的豌豆粒，快速炒熟。

这道菜清淡可口，色丰富而艳丽，光是看着就是一种视觉的享受……

杨柳特地挑了自己下午没戏的那天，剧组其他人在片场忙活，她就在厨房干的热火朝天，等晚上工了，直接给了贺厉和冯京一个大大的惊喜。