芝麻绿豆蒜_分节阅读_36（1/2）

由良辰极其不耐烦，这些花头搞得他脑子又浑浊起来，“真他妈劲！有这功夫能吃十顿面了。”

霍子安笑了，“别人可不这么想，你看周围的人，吃得多高兴。”

由良辰环目一周，果然见到每张桌子都在兴高采烈地拍照。

霍子安感慨：“食物不止是用来吃的，也是用来社交的。这些菜有话题性，而且技术不错，不难吃。难怪这餐厅有那么多人。”

主菜上了。三维火焰牛排确实挺唬人的，服务员在餐桌上放了硕大的屏幕，铺上厚玻璃。屏幕上播放了个3d短片，大概是一群原始人争抢牛肉的幽默动画，结尾时服务员把牛排放在屏幕上，当屏幕里的原始人点火的时候，服务员也掐准时间点了把火。火焰把牛排整个包裹住了，虚拟影像和现实结合在了一起。肉上的蒜黄油融化，散发出极其诱人的香味。火焰熄灭后，牛排显出了漂亮的焦皮色，衬底的屏幕还是烈火炎炎，让人看了想抹汗。

霍子安看得津津有味，这个形式有一种粗俗的好玩儿，跟牛排倒是挺相配的。他切开牛排，果然如他所料，因为厨师怕牛排在火焰里烤老了，所以煎制时没有达到要求的熟度；而火焰是不可控的，结果不是过熟，就是过生。不过因为牛排的品质好，就算火候不太达标，牛肉的柔嫩和香气仍是很出色。

霍子安吃着好肉、喝着好酒，看着由良辰，感到了心满意足，那股子来踢馆的气势也平息了不少。回想起来，这似乎是两人第一次吃高级餐厅呢。烛光和火焰下，由良辰的脸色格外温润，那双刚睡醒的要熄灭的灯泡，以为快要暗下去了，眨一眨，又晶晶亮了。那是真的假的火都不能掩盖的光，原始人打完架了吃完肉了，坐在篝火旁，一抬眼，天上都是星星……

霍子安看得痴了，拿着酒杯，半天不说话。由良辰被霍子安看了半天，一边把肉放进嘴里，一边琢磨，霍子安这喜欢盯着人吃饭的毛病，什么时候能改呢？

他也不等霍子安询问，主动交代：“这里的菜，没你做的好吃。”

“啊？！”霍子安惊醒了，脑子空白了一会儿，才明白由良辰是在称赞自己。他大为震动——这还是由良辰第一次对他的手艺表达了正面评价！

他笑了起来，一种难以言喻的兴奋感升腾而起，“那是当然的！这红磨坊的大厨很会做生意，要弄出那么多花样，厨房外场控制得也很好，不过他概念模糊、节奏混乱，全靠贵食材撑着，这种店，等新鲜感一过就会维持不下去了。”

“我们店能不能维持，要你说！你那里一天能做四桌还是五桌？”蝌蚪男不早不晚，正好在这时候从天而降，听到了霍子安在诅咒自己的店做不长久！他眉毛一竖，两只蝌蚪开始徒劳地游向鼻头，“米其林大厨大驾光临，怎么不早说，让你排了一小时，真是怠慢了。”

霍子安本来就是来找麻烦的，没想到他还没出手，蝌蚪男自己跑来了。从话里估摸，他一早就发现了霍子安，但忍到了上完主菜才出来。

作者有话要说：

这种三维屏幕必胜客做过，听说西班牙一家米其林三星餐厅，也有一道菜是放在ipad上。

脑洞更大的，还有一家餐厅，把肉放在真正的枕头上，呈现给客人！要不是高级餐厅环境加持，准保有人怀疑主厨昨晚肯定跟老婆吵架了。

创意虽二，好玩儿就行！

第26章 同道与陌路

霍子安吐了口气：“确实排了很久，没想到，等来的是这种水平的食物。”

蝌蚪男忍着怒意：“你对我们的菜不满意吗？让我听听米其林大厨的意见。”

霍子安登时不客气道，“温度控制是最大问题。因为摆盘和噱头太多，食物上来不是最佳温度。这三维牛排我要的是五成，现在最多只有四成，里面是冷的，外层却太热；还有这大玻璃是盘子吧，盘子是冷的，连这最基本的标准都达不到，怎么能叫自己高级餐厅？”

蝌蚪男想要辩驳，霍子安却不给他机会，“还有，菜品设计也有失误。鹅肝、黑鱼子酱和和牛叠加在一起，特性相互抵消，每一样都不出，浪了这些贵食材。服务员是够多的，但一直推荐最贵的菜和酒，结果我们点的肉食过多，也没有人提醒。另外，我来这个价格的西餐厅吃饭，就是想要一个清静舒适的气氛，这里桌子摆得过密，客人又一直在拍照、看手机，我都觉得自己是在快餐店里了。”

听完霍子安的一通批评，蝌蚪男看了霍子安半响，又扫了一眼由良辰，最后他坐下来，先笑了笑。“米其林大厨，不得不说啊，你是行家，你说的都有道理。不过，一家餐厅的好坏，标准是什么？”

霍子安知道他要说什么，道：“标准不是单一的。”

“不！至少有一条是共识吧，就是有没有人来吃！”