民国之文豪_分节阅读_52（1/2）

写完之后，他才急急忙忙去赶电车。

西餐馆现在是九点开门的，穆琼今天到电车站的时候，刚好有辆电车过来，直接就上了，因此到西餐馆的时候还不到九点。

这时，小王厨子还有几个帮工正忙着腌制猪排，而陈老板正在给两个新来的员工讲他们要做的事情。

这两天店里生意太好了，陈老板就又招了两个人。

这年头工厂少，找不到工作的人很多，因此陈老板一说要招工，就有很多人来报名，而陈老板最后挑了两个手上长茧的本地年轻人。

这两人被安排了跑堂的活儿，而和李光明一起来的另一个不太会说话的帮工，被安排去了厨房给厨子帮忙。

陈老板急匆匆跟他们讲完，西餐馆就开张了。

这天门口依旧有人排队，还有人慕名而来买汉堡。

穆琼觉得挺惊讶的，又觉得正常。

这年头新鲜事物太少了……说起来，要是在租界开个火锅店，生意恐怕更好。

不过在这个年代，开餐馆还存在一个很难克服的问题，那就是食材供应跟不上。

就说土豆、洋葱、番茄这类在现代随便一个超市或者菜市场都能买到的食材，在这时候……买兴许能买到，但要天天供应上就别想了。

就说在后世价格极为便宜的大白菜吧，有位非常著名的文人就写过“北京的白菜运往浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为‘胶菜’”这样的话。

上海和浙江差不多，这年头白菜在上海，那可是稀罕东西！

而这，也是穆琼从没想过往汉堡里加蔬菜的原因。

猪肉至少每天都能买到，蔬菜……秋冬季节上海人最常吃的青菜，一到夏天都没了。

这天穆琼忙得很，以至于直到陈老板喊他，让他去厨房拿个煎蛋给傅医生送去，他才发现傅医生来了。

因为店里地方不大，所以现在只有点了两角一份的炸猪排才能坐下来用餐，光买汉堡是不给坐下的，但就算这样，店里也坐满了人。

还有不差钱的，点了炸猪排套餐之后，又另点汉堡。