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，没有太多主次，只是让身为团长的韩磊政委周轩副团长赵庆坐北朝南，算是上座。周轩原来也算是个文质彬彬的书生形象，但是身在部队，也不自觉被同化，愣是儒雅中不发粗豪，看着一桌菜，周轩竖起大拇指赞道。因着知道今天驻地加餐就是人家夫妻给团队的奉献，所以一群人也没其他多余的想法，觉得沈家奢侈贪污什么，人家有本事，舍得，这席面就是厚道。

“沈家弟妹手艺及其不错，你们都有所耳闻，你们多尝尝，老韩你胃不好，只准和一杯酒，我先去厨房找弟妹偷师去！”想着文娟该在厨房忙得不可开交，看见沈卫国开酒的动作，于秀竹嘱咐完韩磊之后，转身告辞去了厨房。

“弟妹，我来给你搭把手，临时有个战士发烧不舒服，我给他挂完水才过来，也没来得及过来帮你忙！”于秀竹很是不好意思，她本来打算早点儿过来给弟妹帮忙的，可谁知道，天不遂人愿，还是让老韩在家等了她一会儿，才赶得及一起过来。

“弟妹，你尽管安排，看我能给你做些什么？”

“没事，嫂子尽管忙正事要紧，我在家也没什么大事，提前准备着，就是菜品单一了些，还希望大家伙都别嫌弃！”文娟倒是没在意，于秀竹已经帮她很多了，她提前就是以自己来忙活坐的准备，现在多了三个帮手，只会更快。

“我就不和你们客气，嫂子和高峰帮我烧火就成，凉菜已经上去让他们先吃着垫垫，喝着酒说说话，那边煲罐里还有一过排骨腰豆炖山药，等他们凉菜吃得差不多，正好上去让他们暖暖胃，啃骨头吃肉！里外两只锅你们都帮我烧火，一会儿一次又是两个菜出来，不耽误事的！”文娟笑着安排道。

第一百六十章香

炖鸡需要时间，里面高峰已经提前点着了火，大锅烧热干锅后，文娟先在里面放油，爆香了姜片花椒和两三根朝天椒还有些白糖出味，而后把热水简单焯过血水的鸡块放进去翻炒至完全变色，而后依次加入八角大料酱油料酒粗盐，没过几块鸡块的水，盖锅炖。

大锅炖鸡的香味慢慢出来，外面小一些的锅也被于秀竹引火入灶烧热，文娟没有耽搁，直接放油入葱姜和两三根朝天椒出味，而后把切成小块焯过水去过血水的炮子肉入锅，保持大火，翻炒起来，炮子肉嫩，辣炒最是入味，炒制途中，文娟又加了些泡发的冬笋和香菇做配。

炮子肉嫩，爆炒之后，稍微加点儿肉汤一顿，也就二十来分钟的时间就熟了，中间那点儿时间，文娟压根没有浪在等待，土豆滚刀切块，在大锅炖鸡汁的阶段放进去。

煲罐里的排骨盛盆端上去后，文娟把小心的点着擦布把煲罐稍作清理，罐底铺葱段，而后把她提前炸过的大肉肉皮朝下一层一层码进去，浇上黄酒，些许酱油，放进大料，少许的肉汤，盖上锅盖，开始焖炖起来。

这是简易版的东坡肉的做法，只是她为了抓紧时间，把五花肉提前油炸处理了一下，更容易熟烂，不过，她在其中加入的是金莲空间的湖水炖的肉汤，更能激发食材的原汁原味，倒是不会影响大大的口感。

炮子肉炖好了，刚好和提前炖上的大盘鸡一起出锅，先后送上去，人多这些大菜文娟都不用盘子了，直接用食堂借过来的小盆子，正好吃一波撤一波，一波接一波的光盘行动，一波接一波的扯下来盘子，也不怕桌子不够大占位子。