我在1982有个家 第560节（1/2）

下船后老汉们纷纷跳入水里洗身上的汗水，王向红对王忆招招手，说：“我领你去海蜇池看看，去看看咱名震全国的三矾海蜇。”

三矾海蜇中的三是指三次、矾指明矾，简单来说就是把处理好的海蜇放到明矾加盐加水调制的卤水中浸泡，总共需要浸泡三次。

这三次卤泡中卤水配料的比例都有不同，浸泡时间也不同，头矾只需一天，二矾需一周，三矾则需要一个月的时间。

王忆草草的洗了把脸，问道：“现在就要去看？矾化今天就开始了？海蜇刚回来呢。”

王向红说道：“今天就得头矾处理，走，跟我去看看，我给你讲一讲，这些你得知道，你要永远站在群众之中，了解群众的劳动方式。”

海蜇池所在位置跟他家里一样，都在山脚下，是几座相连的海草房，里面是用砖头水泥垒成的池子。

里面腥味很浓郁，墙角下放了一个个的塑料水桶，王忆凑上去看了看，里面有海蜇衣、海蜇头、海蜇爪这些东西。

海蜇处理后，鸡零狗碎的小东西都被存放进了水桶里，海蜇主体的伞盖在海蜇池里，填满了好几个海蜇池。

现在一些妇女穿着连体皮衣在里面行走，一边行走一边用什么东西在搅拌里面的海蜇。

王忆问道：“支书，这是在干什么？”

“去膜，”王向红伸手进去抓了一个海蜇给他看，“这蜇皮上有一层的膜，你摸摸，就是这个滑溜溜的东西。”

“头矾之前要把它给去掉，今天得在清水里泡上一个白天，这样它就软化了，期间得有人不断的搅拌，让它软化的快一些。”

池子里的小翠说道：“支书我听人说，现在县城里的加工厂给海蜇做软化的时候已经不用人去搅拌了，改成用机器搅拌。”

“那可舒服了，机器是好东西啊。”又有人说。

王向红严肃的说：“不要身在福中不知福，就搅拌个海蜇池感觉不舒服了？”

“平日里让你们在外头上工，你们说热、说不舒服。现在在这里头阳光晒不着、风雨淋不着，你们还不舒服？怎么就舒服了？天天躺在床上就舒服了？”

众人见他发火，急忙低下头去干活。

小翠吐了吐舌头迅速转移位置去角落。

王向红却不放过她们，说道：“你们是吃着碗里的看着锅里的，人心不足蛇吞象！你们光说机器好，那我问你们，要是厂子里还有队里都用上机器不用人了，那人干什么？”

“人歇着呀。”春红说。

王向红说道：“歇着？歇着还有价值吗？人的价值来自于劳动，谁可以不劳而获？资本家可以不劳而获，因为他们可以剥夺人民群众！”

王忆笑着和稀泥：“支书你这么说严重了，这上纲上线了，咱社员们只是想歇歇而已。”

王向红说道：“我这可不是上纲上线，我看社队企业赚钱以后，很多人思想长毛了，把艰苦奋斗这个法宝给丢掉了，都想着不劳而获，都信奉了享乐主义！”

王忆赶紧扭转话题：“支书你刚才说到了去膜，去膜之后呢？”

王向红说道：“去膜之后要用清水再把海蜇给清洗一遍，然后加入盐和明矾，这道工序完成了就算是头矾。”

不出意外今天就能完成这一批海蜇的头矾，王向红说进行二矾的时候再把他叫过来，得给他进行现场教学。

头矾教学结束，他领着王忆出去，然后问：“王老师，你现在感觉怎么样？”

王忆下意识说道：“什么感觉怎么样？”

王向红问道：“你是不是累的厉害？”

王忆说道：“还行吧，不太累，我毕竟是年轻人，体力恢复的快。”

王向红点点头，说：“好，既然这样我去拿两件橡胶服，咱俩也进海蜇池去开展去膜工作。”

王忆愣住了。

其实他很累了。

只是现在人来人往的年轻人好面子，于是他说自己还有体力……

王向红的行动力很强，立马去找了两条橡胶服，自己穿了一条分给王忆一条。

两人换上橡胶服拎着搅拌棒下去了。

妇女们这下子没话说了。

生产队两个领头的都亲自下场干活了，自己还能抱怨什么？

王忆从十点半搅和到快十二点。

等他从池子里出来后感觉整个人都要废了。

今天是真累！

王向红也气喘吁吁，说道：“不、不服老不行啊，唉，终究是上年纪了，才出来搅了一个、一个多钟头，这感觉上气不接下气了。”

“王老师还是你行，上午那前半截我只是开船而你又要撒网又要收拾海蜇，出力比我可多多了，结果你跟我一样来干去膜的工，结果你还能干得住，你行，你真行！”

王忆苦笑道：“支书我也不行了，今天中午头我不干了，我得睡个午觉。”

其实打心眼里说他想要装个逼，向王向红和社员们展示一下自己强壮出众的体格子。

可王向红这人太实诚，他怕自己装逼不成反被草——万一王向红让他中午头继续过来去膜怎么办？

他这一认输，王向红笑了起来：“行，今天中午头好好歇个晌，咱们先去吃饭，我跟漏勺说过了，他今天下凉面。”

“我跟你说王老师，用海蜇衣来拌面条可好吃了，那滋味绝了！”

一起下工的刘红梅笑道：“咱渔家老话不是说的好吗？海蜇衣、海底鸡，海味鲜美无的比，这海蜇衣拌面条味道肯定绝，特别鲜，一定让王老师尝尝。”