第6节（2/2）

她把芡粉和红薯粉倒进一个小盆里加水搅拌成至糊状，等锅里的水快烧开时，找了个大漏勺，把勾兑好的生粉倒入大漏勺里，用力拍打生粉，漏孔里瞬间溢出了粗粉条。

等粉条煮好捞起来，控干锅里的水，下宽油酥了一小碟花生米和黄豆。

粉条和配料都准备好了，姜言意找出两个大海碗调好底料后，放上油泼茱萸和陈醋再加汤一冲，那股酸辣味瞬间就出来了。捞入粉条撒上先前炸好的花生和黄豆，再放了些葱段和香菜末，光是瞧着就叫人食指大动。

可惜没有肉啊，这酸辣粉做得终究是不够完美。

她找了个托盘把两碗酸辣粉端出去：“两位军爷慢用！”

两个哨兵咋一抬头，被姜言意在灯下的那个笑容晃花了眼，心说这小娘子的容貌比起一些大户人家的小姐都有过之而无不及。

可一看碗里的粉，心中才压下去的不快又升了起来。

碗中的粉从未见过，颜色灰不溜秋的，远不如面条白净，用的肯定不是什么好面粉。而且粉条都快抵上筷子粗了，这揉面做粉的功底真叫人不敢恭维。

他们花钱就吃这么个东西？

有心想发脾气说道说道吧，一瞧那小娘子还言笑晏晏地看着他们，二人又歇了动怒的心思。

自我安慰这粉也不是全无优点，至少装碗好看，配料多，味道闻起来好像也还不错，

其中一人犹豫了片刻，拿起筷子挑起一根粉尝了尝，脸色变得十分古怪。

又尝了一根后，咂咂嘴回味了片刻，直接用筷子挑起一大口开始嗦。

同伴见他如此，还以为他是想讨好做粉的小娘子，心说这憨子在这些事上也不憨嘛。他也拿起筷子开始吃，乍一入口，眼都瞪圆了。

粉条又酸又辣，劲道十足，油炸过的花生和黄豆酥脆生香，一口下去，舌尖发烫发麻。

这其貌不扬的粉竟有这般滋味！

他赶紧埋头跟同伴一样开始大口吸溜。

边吃边含糊不清问：“这是什么粉？”

自己的手艺能被食客肯定这是一个厨子最大的满足。

姜言笑得见牙不见眼：“酸辣粉。”

外边有李厨子他们看着，姜言意见没自己什么事了，回厨房赶紧给自己也整了一碗酸辣粉填肚子。

李厨子方才见姜言意端出两碗这么粗的粉条来，就觉得辣眼睛。

他当了大半辈子的厨子，还没见过有哪个厨子把粉做得这么粗这么难看的，瞧着就难以下口，不免对姜言意的手艺有些失望。

两个哨兵这副狼吞虎咽的吃相，在李厨子看来是他们饿狠了，暗自摇了摇头同情他们。

但两个哨兵吃完后，临走时又掏了钱给他，说是明日还要来吃这粉。

李厨子觉得他们明日再来，只怕为了吃这粉是假，想看做粉的女娃子才是真。

收碗的时候，他瞧见碗里汤底都喝干净了，还有些纳闷。

须臾又笑着摇了摇头，暗叹一句果然是年轻好啊。

*

姜言意回到原先住的营房时已是亥时。

但营房里的女人们都没睡，里边灯火通明的，还有带兵的小头目拿着册子在登记什么。

姜言意一进门，就有好几个女人主动跟她打招呼，热络得让姜言意有些不习惯。

她问了句：“这几位军爷来这里做什么？”

“说是要登记我们的姓名籍贯，隔壁营房不是有个女人得疟疾死了么，下午有两个将士抬了副上好的棺材来把人敛尸葬了。但那女人是早些年被人抢到这里来的，平日里大家都叫她惠娘，可姓甚名谁，家住何处都不知晓。如今人一死，连个碑都不知道怎么怎么给她立。”

“听说那棺材还是大将军赏的，大将军果真宅心仁厚！”

“上个管理这边营房的小将前几天才被砍了脑袋，新上任的头儿发现原有的名册跟营妓人数对不上，怕大将军问起怪罪，这才重新拟了名册。”

姜言意听着女人们七嘴八舌地说这些，心口怦怦直跳。

她是个黑户，被查出来了还不知要怎么处置。

如今国泰民安，家家户户都上了户籍的，毕竟徭役赋税还是国库的一大笔来源。

置办房屋就不说了，想要出远门也得拿着户籍去官府开路引才行，若没有路引贸然出城，是会被抓进大牢里去的。

她要想离开西州大营后也能安身立命，必须得先搞到一个户籍。

姜言意挤在人群里看别人是怎么登记的。

“名字？”

“籍贯？”

“何年何月犯了何事被发配到西州大营来的？”

小头目公式化询问。

大多数女人都是犯了事被发配过来的，答话之后，小头目便在以往的名册上核对，确认无误之后才传下一个。

也有人是跟死去的惠娘一样被掳来的，她们答话时哭得上气不接下气。